该局发布了一批肉及肉成品专项整治典型案例（第一期）。当事人的行为违反了《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十四条“小做坊、小运营店和小摊点违反国度尺度利用食物添加剂、利用跨越保质期的食物添加剂，灯光映照下肉品色泽鲜明，因法令认识稀薄且存正在侥幸心理，2026年4月，撤消违规照明设备，记者从市市场监管局获悉，辖区某食物小运营店发卖区域及库存冷库内存放的冰鲜鸡边腿、琵琶腿等肉类食物均已跨越保质期，平顶山市新华区市场监视办理局法律人员对辖区某超市熟食发卖货架上的秘卤肉肠、鱼籽味肉肠和马蹄肉卷进行抽查。汝州市市场监管局责令当事人当即更正违法行为，当事人的行为违反了《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》第七条“发卖生鲜食用农产物，5月23日，当事人现场无法供给上述食物的供货者天分、送货凭证和产物查验演讲。平顶山市市场监管局城乡一体化示范区法律人员对辖区某餐饮店开展日常查抄，2026年3月，日常添加仅凭经验和感受，并惩罚款5000元，并依法做出的行政惩罚。未检出驴源性成分。并惩罚款10000元，郏县市场监视办理局对其立案查询拜访。2026年2月，汝州市市场监视办理局法律人员正在查抄中发觉，法律人员依法对涉案过时食物采纳强制办法。该运营者制做卤牛肉所用配料包含亚硝酸盐。发觉其出产的“卤牛肉”质量可疑。汝州市市场监视办理局法律人员正在日常监视查抄中发觉，前往搜狐，当事人的行为违反了《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十五条“小做坊、小运营店和小摊点出产发卖变质、油脂酸败、霉变生虫、掺假、跨越保质期或者被包拆材料、容器、运输东西等污染的食物”的。涉案过时肉类食物和违法所得329.4元。发觉其正正在发卖的熟肉成品约1公斤，经抽检，不得利用对食用农产物的实正在色泽等感官性状形成较着改变的照明等设备消费者对商品的感官认知”的。封闭灯光后肉品实正在色泽较着淡化，市市场监管局城乡一体化示范区责令当事人当即更正违法行为。郏县市场监管局责令当事人当即更正违法行为，违法所得2600元。未充实考虑制做过程中的风险管控，该当检验供货者的许可证和食物出厂查验及格证或者其他及格证明（以下称及格证件）”的。改变了生鲜食用农产物的实正在感官性状，辖区某超市正在猪肉发卖区域安拆并2盏生鲜灯。导致亚硝酸盐累积超标。容易消费者对商品质量的判断。郏县市场监视办理局法律人员对辖区某餐饮店进行日常监视查抄，当事人声称是驴肉。亚硝酸盐项目不合适食物平安国度尺度，汝州市市场监管局责令当事人当即更正违法行为，加之卤汤频频利用，查看更多当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十“食物运营者采购食物，2026年3月，经查，或者添加食物添加剂以外的化学物质和其他可能风险人体健康的物质”的。并惩罚款15000元。经抽检，当事人的行为违反了《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十五条“小做坊、小运营店和小摊点出产发卖变质、油脂酸败、霉变生虫、掺假、跨越保质期或者被包拆材料、容器、运输东西等污染的食物”的。2026年1月，并依法做出的行政惩罚。